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Zucchine In Carpione

Ricetta per Zucchine In Carpione (contorno, Zucchine)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Zucchine
  • 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco
  • Sale
  • Abbondante Olio D'oliva

Mondare, lavare le zucchine e tagliarle (vedi anche Zucchine In Crema D'uovo) nel senso della lunghezza. Scaldare abbondante olio in una padella e gettarvi le zucchine quando l'olio comincerà a fumare. Scolare le zucchine quando saranno croccanti e dorate e salarle. Disporle in un vassoio e bagnarle con l'aceto. Servirle fredde.

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