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Zucchine E Pomodori All'agro

Ricetta per Zucchine E Pomodori All'agro (contorno, Zucchine)

Ingredienti ricetta

  • 4 Zucchine Non Molto Grandi
  • 4 Pomodori Non Molto Grandi
  • Poco Aceto Di Vino
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Pizzico Origano
  • Olio D'oliva Extra-vergine

Lavare le verdure, tagliare le zucchine a rondelle dello spessore di 1/2 cm. Tagliare i pomodori a metà quindi tagliare delle fette dello spessore di 1/2 cm. Facendo in modo che vengano delle fette a mezzaluna. Ungere una teglia da forno con l'olio quindi aggiungere il sale, pepe, lo spicchio d'aglio a fettine, e l'origano. A questo punto coprire la teglia da forno con le verdure tagliate, intercalando (vedi anche Zucchine E Uova In Carpione) una fetta di zucchina ed una fetta di pomodoro facendole appoggiare una sopra l'altra. Preriscaldare il forno a 200 gradi infornare e cuocere le verdure per poco tempo affinché non siano ben colorite. Togliere dal forno ed immediatamente spruzzare con poco aceto fare evaporare e servire. La temperatura alta del forno è indispensabile per la riuscita di questo piatto.

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