Zucchine A Tronchetti Ripiene

Ricetta per Zucchine A Tronchetti Ripiene (contorno, Zucchine)

Ingredienti ricetta

• 3 Zucchine
• 400 G Fiocchi Di Latte (jocca O Altro)
• 100 G Tonno Sott'olio Sgocciolato
• 1 Cucchiaio Capperi
• Sale
• Origano
• Olio D'oliva

Spuntate le zucchine, lavatele con molta cura, asciugatele con fogli di carta assorbente e tagliatele a tronchetti di circa 3 cm. Servendovi di un coltello con lama affilata, (vedi anche Zucchine Al Formaggio) svuotateli, lasciando uno strato sottilissimo come fondo e cuoceteli a vapore per circa 5 minuti. Nel frattempo, in una terrina, mescolate insieme: i fiocchi di latte, il tonno sminuzzato, i capperi, il sale, l'origano e mescolate energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Con il ripieno ottenuto, riempite le zucchine, irroratele con un filo d'olio d'oliva e servite.

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