Zucchine A Scapece

Ricetta per Zucchine A Scapece (contorno, Zucchine)

Ingredienti ricetta

600 G Zucchine
1 Spicchio Aglio
2 Rametti Menta Fresca
Aceto Di Vino
Olio D'oliva
Sale

Mondate le zucchine, lavatele, asciugatele e affettatele allo spessore di qualche millimetro. Sistematele su un asse di legno coperta da uno strofinaccio da cucina pulito e mettetele al sole ad asciugare per qualche ora girandole. Friggetele poi in abbondante olio caldo ponendole, man mano che (vedi anche Zucchine A Tronchetti Ripiene) sono pronte, su un foglio di carta assorbente da cucina. Quando sono fredde sistematele a strati in una larga terrina condendo ogni strato con sale, aglio tritato e le foglie di menta. Coprite con aceto e lasciate riposare almeno un paio d'ore prima di servire.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità

Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!