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Zucca In Agrodolce - ricetta 2

Ricetta per Zucca In Agrodolce - ricetta 2 (contorno, Zucca)

Ingredienti ricetta

  • 750 G Zucca Gialla
  • 2 Spicchi Aglio
  • Alcune Foglie Menta
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1 Cucchiaino Zucchero
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Bicchiere Aceto Di Vino

Tagliate la zucca gialla a fette abbastanza regolari e friggetele in olio bollente, aggiungendo sale e pepe. Riponetele in un piatto ed eliminate parte dell'olio dalla padella. Rimettete la padella sul fuoco ed aggiungete (vedi anche Zucche Alla Panna Acida) l'aceto e lo zucchero. mescolate con un cucchiaio di legno e tenete sul fuoco molto basso fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Spegnete e versate il tutto sulle fettine di zucca. A questo punto aggiungete l'aglio schiacciato e la menta. Fate raffreddare e servite in tavola.

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