Zucca In Agrodolce - ricetta 2

Ricetta per Zucca In Agrodolce - ricetta 2 (contorno, Zucca)

Ingredienti ricetta

• 750 G Zucca Gialla
• 2 Spicchi Aglio
• Alcune Foglie Menta
• Olio D'oliva Extra-vergine
• 1 Cucchiaino Zucchero
• Sale
• Pepe
• 1 Bicchiere Aceto Di Vino

Tagliate la zucca gialla a fette abbastanza regolari e friggetele in olio bollente, aggiungendo sale e pepe. Riponetele in un piatto ed eliminate parte dell'olio dalla padella. Rimettete la padella sul fuoco ed aggiungete l'aceto e lo zucchero. mescolate con un cucchiaio di legno e tenete sul fuoco molto basso fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Spegnete e versate il tutto sulle fettine di zucca. A questo punto aggiungete l'aglio schiacciato e (vedi anche Zucche Alla Panna Acida) la menta. Fate raffreddare e servite in tavola.

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