Zucca Alla Menta

Ricetta per Zucca Alla Menta (contorno, Zucca)

Ingredienti ricetta

• 800 G Zucca
• Menta Fresca
• Olio D'oliva
• 1 Presa Sale
• 2 Cucchiai Aceto Di Vino

Pelare la zucca, privarla dei semi e tagliarla a fettine (vedi anche Zucca Con Fagioli All'abruzzese) di circa 2 cm. Friggere le fette di zucca in olio bollente e sistemarle in un piatto da portata. Tritare la menta e mescolarla a 2 cucchiai di aceto, 1 di olio e una presa di sale. Amalgamare bene la salsina e versarla sulla zucca.

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