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Zucca Alla Menta

Ricetta per Zucca Alla Menta (contorno, Zucca)

Ingredienti ricetta

  • 800 G Zucca
  • Menta Fresca
  • Olio D'oliva
  • 1 Presa Sale
  • 2 Cucchiai Aceto Di Vino

Pelare la zucca, privarla dei semi e tagliarla a fettine di circa 2 cm. Friggere le fette di zucca in olio bollente e sistemarle in un piatto da portata. Tritare la menta e mescolarla a 2 cucchiai di aceto, 1 di (vedi anche Zucca Con Fagioli All'abruzzese) olio e una presa di sale. Amalgamare bene la salsina e versarla sulla zucca.

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