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Zucca Al Rosmarino

Ricetta per Zucca Al Rosmarino (contorno, Polpa Di Zucca)

Ingredienti ricetta

  • 700 G Polpa Di Zucca
  • 2 Spicchi Aglio
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • Abbondante Rosmarino Fresco
  • Sale
  • Pepe

Tagliate la polpa di zucca a fette sottili e insaporitela in un tegame con due cucchiai d'olio e due spicchi (vedi anche Zucca Con Fagioli All'abruzzese) d'aglio da togliere appena prendono colore. Spruzzate il vino, lasciate sfumare, abbassate la fiamma e portate a cottura. Regolate sale e pepe, cospargete abbondante rosmarino fresco. Fate insaporire per alcuni minuti, quindi ritirate dal fuoco e servite.

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