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Waffeln - ricetta 2

Ricetta per Waffeln - ricetta 2 (dessert, Uova)

Ingredienti ricetta

  • 250 G Burro
  • 150 G Farina
  • 150 G Fecola
  • 200 G Zucchero
  • 4 Uova
  • 1/2 Cucchiaino Lievito Per Dolci
  • Sale
  • 1 Limone (scorza)

Montate il burro a temperatura ambiente, aggiungete lo zucchero, la scorza del limone grattugiata, il sale e mescolate tutto. Aggiungete le uova una dopo l'altra e mescolate finché si è sciolto lo zucchero. Mescolate tra loro la farina, la fecola e il lievito e aggiungete alla massa di uova, burro e zucchero. Scaldate l'apparecchio per cuocere i waffeln e ungetelo. Versate un cucchiaio di composto sulla piastra e attendete finché assume colore marrone dorato. Le dosi indicate consentono di preparare circa 24 waffeln. I waffeln diventano croccanti raffreddandosi su un piatto. Sono molto buoni con composta di mele, salsa (vedi anche Wuon Kong) alla vaniglia (budino alla vaniglia con un goccio generoso di vino bianco) e con molto zucchero e cannella.

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