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Vov Con Vaniglia

Ricetta per Vov Con Vaniglia (bevande, Vino Marsala)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Latte
  • 150 G Alcool
  • 400 G Zucchero
  • 150 G Vino Marsala
  • 3 Tuorli D'uovo
  • 1 Baccello Vaniglia

Si sbattono moltissimo le uova con un etto di zucchero. A parte si fa bollire il resto dello zucchero (vedi anche Vulcano) con il latte, badando che lo zucchero sia ben sciolto, e poi si lascia raffreddare. Alle uova sbattute si aggiunge il marsala a poco a poco sempre rimestando, poi si unisce l'alcool mettendone anche un po' nel latte e nello zucchero raffreddato. Si mescola poi tutto insieme, unendovi il baccello di vaniglia e si mette in bottiglia.

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