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Vol-au-vent Con Tagliatelle

Ricetta per Vol-au-vent Con Tagliatelle (primo, Tonno)

Ingredienti ricetta

  • 1 Vol-au-vent Di 25 Cm Di Diametro
  • 240 G Tonno
  • 400 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo
  • 200 G Panna Da Cucina
  • 1 Scalogno Tritato
  • 30 G Burro
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  • 2 Cucchiai Vodka
  • Sale
  • Pepe

Tenere in caldo il vol au vent. Rosolare lo scalogno nell'olio e nel burro, unire il tonno sbriciolato, quindi la panna e abbassare il fuoco. Lessare le tagliatelle e condirle con la salsa al tonno, la vodka, il prezzemolo e il pepe. Mescolare, versare nel vol (vedi anche Vol-au-vent Di Mare) au vent e servire.

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