Ricetta veloce, le migliori ricette italiane
Menu
Abbiamo ricette pronte da visualizzare e stampare!

Vol-au-vent A La Reine

Ricetta per Vol-au-vent A La Reine (antipasto, Besciamella)

Ingredienti ricetta

  • 8 Vol-au-vent Già Pronti
  • Per Il Ripieno:
  • 100 G Bianco Di Pollo Bollito O Arrosto
  • 2 Dita Besciamella
  • 25 G Burro
  • 80 G Funghi Coltivati
  • 50 G Formaggio Grana Grattugiato
  • 25 G Tartufo Nero
  • Sale
  • Pepe

Fate cuocere i funghi per circa 10 minuti in una casseruola con una noce di burro, un bicchiere d'acqua, sale e pepe. Toglieteli e conservate il liquido di cottura. Tagliate a dadini il pollo, i funghi e fate insaporire il tutto nel burro caldo. Intanto (vedi anche Vol-au-vent Ai Formaggi) nell'altra casseruola, riducete il liquido di cottura dei funghi sino a due cucchiai a fuoco moderato. Amalgamatelo poi alla besciamella e unitevi anche pollo e funghi. Aggiungete anche il tartufo a dadini e il grana, amalgamando bene il tutto. Riempite con il composto caldissimo i vol-au-vent. Ricopriteli con i loro coperchietti di sfoglia e passateli per 2/3 minuti nel forno caldissimo. Servite subito.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!