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Vitello In Salsa Rosa

Ricetta per Vitello In Salsa Rosa (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

  • 800 G Magatello Di Vitello
  • 100 G Pisellini
  • 1 Vasetto Maionese
  • 3 Cucchiai Tomato Ketchup
  • 4 Cucchiai Panna
  • 80 G Tonno
  • 2 Spicchi Aglio
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva
  • 30 G Burro
  • Sale
  • Pepe

Rosolare il magatello in 3 cucchiai di olio e 30 g di burro. Unire l'aglio a lamelle, salare, pepare, bagnare con 1 bicchiere di acqua calda, coprire e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora. Mescolare alla maionese la panna, la tomato, il tonno ridotto a crema e tenere in frigo. Lessare i piselli e (vedi anche Vitello In Salsa Tonnata) unirli alla salsa. Affettare il vitello e coprirlo con la salsa. Servire freddo.

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