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Vitello In Salsa - ricetta 2

Ricetta per Vitello In Salsa - ricetta 2 (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

  • 8 Scaloppine Di Vitello
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Cipolla
  • 1 Costa Sedano
  • 1 Peperone
  • 1 Carota
  • 1 Bicchiere Brodo
  • Basilico
  • Olio D'oliva
  • Burro
  • Sale

Rosolare con olio e aglio un trito di cipolla, carota, sedano e peperone, bagnare con il brodo, salare, far cuocere per circa 40 minuti, levare l'aglio e unire (vedi anche Vitello In Salsa Rosa) il basilico tritato e 1/2 bicchiere di olio. Cuocere le scaloppine nel burro, coprirle con la salsa e servire.

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