Vitello In Salsa - ricetta 2
Ricetta per Vitello In Salsa - ricetta 2 (carne, Vitello)
Ingredienti ricetta
- 8 Scaloppine Di Vitello
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Cipolla
- 1 Costa Sedano
- 1 Peperone
- 1 Carota
- 1 Bicchiere Brodo
- Basilico
- Olio D'oliva
- Burro
- Sale
Rosolare con olio e aglio un trito (vedi anche Vitello In Salsa Rosa) di cipolla, carota, sedano e peperone, bagnare con il brodo, salare, far cuocere per circa 40 minuti, levare l'aglio e unire il basilico tritato e 1/2 bicchiere di olio. Cuocere le scaloppine nel burro, coprirle con la salsa e servire.
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