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Vitello Alle Verdure

Ricetta per Vitello Alle Verdure (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

  • 600 G Carne Di Vitello
  • 50 G Pancetta
  • 150 G Carote
  • 150 G Patatine Novelle
  • 150 G Piselli
  • 150 G Fagiolini
  • 150 G Cipolline
  • 1 Pomodoro
  • 1 Insalata Lattuga
  • 50 G Burro
  • Vino Bianco
  • Sale
  • Pepe
  • Erbe Aromatiche

In una teglia mettere il burro, la cipolla tritata, le erbe aromatiche e la carne; lasciatela rosolare bagnandola con vino bianco. Tagliate a pezzetti tutte le verdure e aggiungetele alla carne. (vedi anche Vitello Allo Zafferano) Bagnate con acqua, salate, pepate e lasciate cuocere per circa 2 ore.

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