Vitello Alle Verdure
Ricetta per Vitello Alle Verdure (carne, Vitello)
Ingredienti ricetta
- 600 G Carne Di Vitello
- 50 G Pancetta
- 150 G Carote
- 150 G Patatine Novelle
- 150 G Piselli
- 150 G Fagiolini
- 150 G Cipolline
- 1 Pomodoro
- 1 Insalata Lattuga
- 50 G Burro
- Vino Bianco
- Sale
- Pepe
- Erbe Aromatiche
In una teglia mettere il burro, la cipolla tritata, le erbe aromatiche e la carne; lasciatela rosolare bagnandola con vino bianco. Tagliate a pezzetti tutte (vedi anche Vitello Allo Zafferano) le verdure e aggiungetele alla carne. Bagnate con acqua, salate, pepate e lasciate cuocere per circa 2 ore.
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