Vitello Alle Olive

Ricetta per Vitello Alle Olive (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 400 G Fesa Di Vitello A Fettine Sottili
• 1 Uovo
• 100 G Pangrattato
• 150 G Olive Verdi Snocciolate
• 5 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Cucchiaino Senape Dolce
• Sale

Sbattere l'uovo con poco sale e immergervi le fettine di carne, quindi passarle nel pangrattato. Soffriggere 2 cucchiai di olio e dorarvi le scaloppine per qualche minuto. Adagiarle su carta (vedi anche Vitello Allo Yogurth) assorbente. Frullare olive, senape e il rimanente olio per ottenere una salsa consistente. Versare a cucchiaini sulla carne e servire.

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