Vin Speziato

Ricetta per Vin Speziato (bevande, Vino Rosso)

Ingredienti ricetta

• 1 Bottiglia Vino Rosso Robusto
• 3 Arance
• 90 G Zucchero
• 4 Chiodi Di Garofano
• 1 Stecca Cannella
• 1/2 Cucchiaino Noce Moscata
• 1 Bicchiere Brandy
• Alcuni Kumquat

Versate il vino in una casseruola, unite un'arancia in cui avrete infilzato i chiodi di garofano, la cannella, la scorza e il succo di 2 arance, lo zucchero e la noce moscata grattugiata. Scaldate tutto quanto fino a che lo zucchero si sarà sciolto poi allontanate (vedi anche Vincent) dal fuoco e lasciate in infusione per 30 minuti. Infine filtrate il vino e scaldatelo ancora. All'ebollizione unite il brandy. Guarnite con fettine di kumquat e servite ben caldo.

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