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Vin Speziato

Ricetta per Vin Speziato (bevande, Vino Rosso)

Ingredienti ricetta

  • 1 Bottiglia Vino Rosso Robusto
  • 3 Arance
  • 90 G Zucchero
  • 4 Chiodi Di Garofano
  • 1 Stecca Cannella
  • 1/2 Cucchiaino Noce Moscata
  • 1 Bicchiere Brandy
  • Alcuni Kumquat

Versate il vino in una casseruola, unite un'arancia in cui avrete infilzato i chiodi di garofano, la cannella, la scorza e il succo di 2 arance, lo zucchero e la noce moscata grattugiata. Scaldate tutto quanto fino a che lo zucchero si sarà sciolto poi allontanate dal fuoco e lasciate in infusione per 30 minuti. Infine filtrate il vino e scaldatelo ancora. All'ebollizione unite il brandy. Guarnite con fettine di kumquat e servite (vedi anche Vincent) ben caldo.

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