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Vin Brulè (6)

Ricetta per Vin Brulè (6) (bevande, Vino Barolo)

Ingredienti ricetta

  • 50 Cl Vino Barolo
  • 50 G Zucchero
  • 3 G Cannella Intera
  • 3 G Chiodi Di Garofano
  • 3 G Macis
  • 3 G Coriandolo
  • 3 Grani Pepe Nero
  • 1/2 Limone (scorza)
  • 1 Foglia Alloro
  • 1 Pizzico Cardamomo
  • 1 Pezzo Bastoncino Di Vaniglia (o Un Pizzico Di Vaniglina)
  • 1 Foglia Salvia
  • 1 Rametto Rosmarino

Versate in un pentolino il Barolo e metteteci tutti gli altri ingredienti: portate a bollore e fate bollire per sei o sette minuti. Filtrate il liquore alla tovaglia e servitelo bollente (vedi anche Vin Brulè Con Bacche Di Ginepro) in tazza. Questa ricetta ha quasi 150 anni e viene bene anche se non avete a portata di mano il macis, il coriandolo e il cardamomo. Prosit, soprattutto quando siete giù di morale oppure raffreddati: contro il raffreddore il vin brulè è un toccasana, parola dei nostri anziani.

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