Vin Brulè (6)

Ricetta per Vin Brulè (6) (bevande, Vino Barolo)

Ingredienti ricetta

• 50 Cl Vino Barolo
• 50 G Zucchero
• 3 G Cannella Intera
• 3 G Chiodi Di Garofano
• 3 G Macis
• 3 G Coriandolo
• 3 Grani Pepe Nero
• 1/2 Limone (scorza)
• 1 Foglia Alloro
• 1 Pizzico Cardamomo
• 1 Pezzo Bastoncino Di Vaniglia (o Un Pizzico Di Vaniglina)
• 1 Foglia Salvia
• 1 Rametto Rosmarino

Versate in un pentolino il Barolo e metteteci tutti gli altri ingredienti: portate a bollore e fate bollire per sei o sette minuti. Filtrate il liquore alla tovaglia e servitelo bollente in tazza. Questa ricetta ha quasi 150 anni (vedi anche Vin Brulè Con Bacche Di Ginepro) e viene bene anche se non avete a portata di mano il macis, il coriandolo e il cardamomo. Prosit, soprattutto quando siete giù di morale oppure raffreddati: contro il raffreddore il vin brulè è un toccasana, parola dei nostri anziani.

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