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Vermicelli Ai Porri

Ricetta per Vermicelli Ai Porri (primo, Porri)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Pasta Tipo Vermicelli
  • 4 Porri
  • 1 Pomodoro
  • 1 Cucchiaio Tamari (salsa A Base Di Soia Di Origine Orientale)
  • Poco Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale

Pulite accuratamente i porri privandoli delle estremità verdi più legnose e tagliateli quindi a lamelle dello spessore di 1 cm. Saltateli poi con poco olio e stufateli per una decina di minuti a fuoco basso e tegame coperto. Nel frattempo lavate e tagliate a pezzi piuttosto grossolani il pomodoro e aggiungetelo ai porri. Lasciate cuocere a fuoco lento per 20 minuti dopo aver aggiunto un bicchiere di acqua calda, il tamari e un po' di sale. (vedi anche Vermicelli Al Tonno) Cuocete al pasta, scolatela al dente, conditela con il sugo ben caldo e portatela in tavola.

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