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Verdure Al Latte

Ricetta per Verdure Al Latte (contorno, Latte)

Ingredienti ricetta

  • 50 Cl Latte
  • 4 Zucchine
  • 500 G Piselli
  • 4 Carote
  • 4 Cipolline
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 70 G Burro
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo
  • Pepe
  • Sale

Mondare le verdure e tagliarle a dadini Rosolarle leggermente, insieme ai piselli, nel burro su fuoco dolce, mettendo in pentola prima (vedi anche Verdure All'orientale) le verdure più dure. Unire sale e pepe, coprirle con il latte e alzare la fiamma. Cuocere mescolando delicatamente ogni tanto. Infine spolverizzare con il prezzemolo e il parmigiano.

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