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Vaschette Di Sedano Ai Formaggi

Ricetta per Vaschette Di Sedano Ai Formaggi (antipasto, Sedano)

Ingredienti ricetta

  • 12 Costole Sedano Bianco
  • 200 G Formaggio Gorgonzola Dolce
  • 100 G Formaggio Alle Noci
  • 2 Tuorli D'uovo Sodo
  • 10 Cl Latte
  • 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
  • 1 Pizzico Paprica
  • 1 Ciuffetto Prezzemolo

Lavate le coste di sedano privandole di foglie e filamenti; tagliatele in 2 pezzi ottenendo così delle 'barchette'. In una terrina ponete il gorgonzola e il formaggio alle noci tagliati a pezzetti, i tuorli sbriciolati, il grana, la paprica e il prezzemolo tritato. Amalgamate bene, unendo il latte poco (vedi anche Vellutata Di Avocado) alla volta, fino ad ottenere un impasto morbido con cui farcirete i sedani.

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