Uovo All'occhio Di Bue
Ricetta per Uovo All'occhio Di Bue (contorno, Uovo)
Ingredienti ricetta
Far scaldare su fuoco deciso un padellino antiaderente unto di burro. Rompere un uovo su un piattino (vedi anche Valerianella Al Limone) (il tuorlo si deve rompere) e farlo scivolare in padella. Appena l'albume si è rappreso abbassare leggermente il fuoco e attendere che anche il tuorlo si sia un pò solidificato. Salate e pepate; servire ben caldo.
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