Uova Strapazzate Con La Salsiccia

Ricetta per Uova Strapazzate Con La Salsiccia (contorno, Uova)

Ingredienti ricetta

• 5 Uova
• 200 G Salsiccia
• 30 G Burro
• 1 Spicchio Aglio
• Sale

Spellate la salsiccia, sminuzzatela, mettetela in un tegame con poco burro e lo spicchio d'aglio intero. Fate soffriggere e, quando ha preso (vedi anche Uova Strapazzate Con Ricotta) colore, ritirate il tegame, eliminate l'aglio. Sgusciate le uova in una terrina, sbattetele, salatele. In una padella lasciate sciogliere il rimanente burro e versatevi le uova. Aggiungete la salsiccia sgocciolata dal suo grasso e fate rapprendere il composto mescolando. Servite subito.

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