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Uova Strapazzate Con I Fegatini

Ricetta per Uova Strapazzate Con I Fegatini (contorno, Uova)

Ingredienti ricetta

  • 4 Uova
  • 200 G Fegatini Di Pollo
  • 60 G Burro
  • 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro
  • Sale
  • Pepe

Pulite e tritate grossolanamente i fegatini, rosolateli in un tegame a fuoco vivace con 30 g di burro per 5 minuti. Salate e pepate, aggiungete un cucchiaio di salsa di pomodoro. Sbattete le uova e unitevi i fegatini. In una padella sciogliete il restante burro, versatevi il composto strapazzandolo con la forchetta fino a quando le uova diventano cremose. Ritirate subito perché devono (vedi anche Uova Strapazzate Con Mele E Cannella) restare morbide e servite.

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