Uova Strapazzate Al Tartufo
Ricetta per Uova Strapazzate Al Tartufo (contorno, Uova)
Ingredienti ricetta
In una fondina sbattete le uova salate e pepate, con alcuni pezzetti di tartufo, fate riposare e insaporire per circa mezz'ora. In un tegame mettete il (vedi anche Uova Strapazzate Al Tartufo (3)) burro, fatelo sciogliere poi versate le uova e cuocete mescolando con un cucchiaio di legno delicatamente per pochi minuti devono risultare cremose. Amalgamate due cucchiai di panna mescolate e travasate su un piatto da portata caldo, decorate con lamelle di tartufo. Servite con fette di pane casereccio o pancarré precedentemente tostate nel forno.
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