Uova Strapazzate Al Tartufo - ricetta 2
Ricetta per Uova Strapazzate Al Tartufo - ricetta 2 (contorno, Uova)
Ingredienti ricetta
Fate tostare il pancarré e privatelo della crosta. In una terrina sgusciate le uova, aggiungete sale e pepe e sbattetele per qualche minuto con la (vedi anche Uova Strapazzate Al Tartufo (5)) frusta. Tenete il burro fuori dal frigo e mischiatelo con la crema di tartufo. In un tegame scaldate la crema ed il burro, lasciatela sciogliere a fuoco basso. Unite le uova, non appena cominciano a rapprendersi aggiungete la panna, mescolate per qualche istante e togliete dal fuoco. Servite con crostini di pane tostato leggermente imburrato.
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