Ingredienti ricetta
Fate fondere il burro, aggiungete i pomodori sbucciati, privati (vedi anche Uova Strapazzate Al Pomodoro (7)) dei semi e tagliati a pezzetti; salate, pepate e fate cuocere fino a che i pomodori saranno sfatti completamente. Togliete la padella dal fuoco, aggiungetevi le uova e mescolate. Lasciate cuocere finchè le uova saranno rapprese. Pappa tanto semplice quanto deliziosa e ottima con il pane.