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Uova Strapazzate Al Cerfoglio

Ricetta per Uova Strapazzate Al Cerfoglio (contorno, Uova)

Ingredienti ricetta

  • 150 G Burro
  • 12 Uova
  • 1 Pizzico Peperoncino
  • Abbondante Cerfoglio Tritato
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Manciata Prezzemolo Tritato

Alle uova strapazzate, (vedi anche Uova Strapazzate Al Marsala) secondo la ricetta classica, unite in tegame abbondante cerfoglio tritato (un'erba deliziosa forse troppo trascurata), una manciata di prezzemolo tritato e un pizzico di peperoncino.

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