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Uova Strapazzate Al Cerfoglio

Ricetta per Uova Strapazzate Al Cerfoglio (contorno, Uova)

Ingredienti ricetta

  • 150 G Burro
  • 12 Uova
  • 1 Pizzico Peperoncino
  • Abbondante Cerfoglio Tritato
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Manciata Prezzemolo Tritato

Alle uova strapazzate, secondo la ricetta classica, unite in tegame abbondante cerfoglio tritato (un'erba deliziosa forse troppo trascurata), (vedi anche Uova Strapazzate Al Marsala) una manciata di prezzemolo tritato e un pizzico di peperoncino.

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