Uova Sode In Salsa Di Cipolle
Ricetta per Uova Sode In Salsa Di Cipolle (contorno, Uova Sode)
Ingredienti ricetta
- 6 Uova Sode
- 3 Cipolle Abbastanza Grandi
- 50 G Burro
- 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
- 1/2 Bicchiere Brodo
- 1 Cucchiaio Farina
- 1 Cucchiaio Capperi
- 1 Pizzico Dragoncello
- Sale
- Pepe
Preparazione: sgusciate le uova e tagliatele a spicchi. Tagliate le cipolle a fettine sottili. Fate soffriggere in un tegame il burro e le cipolle lasciandole cuocere a fuoco lento fino a che non saranno imbiondite, salate, pepate, spolverate con la farina, aggiungete l'aceto di vino e il brodo mescolando bene. Fate cuocere qualche minuto aggiungendo i capperi e il dragoncello. Nel frattempo disponete le uova (vedi anche Uova Sode Ripiene (2)) su un piatto e ricopritele con la salsa.
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