Uova Sode Con Il Salmone

Ricetta per Uova Sode Con Il Salmone (contorno, Uova)

Ingredienti ricetta

• 4 Uova
• 150 G Salmone Affumicato
• 3 Cucchiai Panna
• 4 Foglie Insalata Lattuga
• 1 Pizzico Sale
• 1 Pizzico Pepe

Rassodate le uova, sgusciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Estraete i tuorli, metteteli nel frullatore con il salmone a pezzetti, la panna, un pizzico di sale, uno di pepe e frullate fino a ottenere una densa crema. Con questa riempite i mezzi (vedi anche Uova Sode In Gelatina) albumi in modo da formare una cupoletta. Su un piatto da portata disponete a ventaglio le foglie di lattuga e sopra ognuna disponete a due a due le mezze uova. Servite.

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