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Uova Sode Con I Gamberetti

Ricetta per Uova Sode Con I Gamberetti (contorno, Uova)

Ingredienti ricetta

  • 4 Uova
  • 8 Gamberetti
  • 30 G Burro
  • 1 Cucchiaino Pasta D'acciughe
  • 1 Ciuffo Prezzemolo

Rassodate le uova, passatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele, dividetele in due nel senso della lunghezza. Togliete i tuorli, raccoglieteli in una ciotola, schiacciateli con i rebbi di una forchetta, aggiungete il burro ammorbidito, la pasta d'acciughe e amalgamate. Riempite le mezze uova con il composto e cospargete la superficie (vedi anche Uova Sode Con Le Ostriche) con il prezzemolo tritato fine. Lessate i gamberetti, sgusciateli e disponeteli sulle mezze uova.

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