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Uova Ripiene

Ricetta per Uova Ripiene (antipasto, Uova)

Ingredienti ricetta

  • 4 Uova
  • 150 G Yogurth Intero
  • 1 Spicchio Aglio
  • Menta Tritata
  • 1 Limone
  • 1 Cucchiaino Paprica
  • Sale
  • Pepe

Rassodare le uova, farle raffreddare e tagliarle a metà. Estrarre i tuorli e porli in una ciotola. Lavorarli con 1/2 cucchiaino di paprica, il succo di limone filtrato, 1 cucchiaino di menta, sale e pepe. Quando il composto sarà liscio usarlo per riempire le uova. Preparare una salsa con lo yogurth, 1/2 cucchiaino di paprica, l'aglio tritato, un pizzico di menta e (vedi anche Uova Sode Al Forno) sale. Versare la salsa sulle uova e servirle.

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