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Uova Polenta E Tartufo

Ricetta per Uova Polenta E Tartufo (contorno, Uova)

Ingredienti ricetta

Potete usare polenta già pronta e tagliarne otto fette, oppure preparate della polenta ben soda, fatela raffreddare e tagliatela. In un tegame lasciate fondere una noce di burro, friggetevi le fette di polenta, asciugatele su carta assorbente da cucina e tenetele al caldo. In un'altra padella cuocete le uova con pochissimo burro e poi adagiatele sulle rispettive fette di polenta. Cospargete con lamelle (vedi anche Uova Ripiene E Fritte) di tartufo e servite.

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