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Uova In Turbante

Ricetta per Uova In Turbante (contorno, Uova)

Ingredienti ricetta

  • 6 Uova
  • 50 Cl Latte
  • 1 Pugno Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale

Fate bollire il latte e ritiratelo (vedi anche Uova Mollette Ai Funghi) dal fuoco, sbattete intanto in una terrina le uova, salatele e unitevi il parmigiano e, a poco a poco, versatevi il latte. Prendete uno stampo liscio a corona, ungetelo con molto burro, e versate il composto già pronto. Disponete la forma in una teglia con acqua bollente e mettete tutto in forno. Per vedere se è cotto, introducete uno stecchino e quando esce asciutto, lo sformato è pronto, calcolando che comunque ci vorranno sempre non meno di quaranta minuti.

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