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Uova Con Prosciutto Cotto, Cetrioli E Aceto Balsamico

Ricetta per Uova Con Prosciutto Cotto, Cetrioli E Aceto Balsamico (antipasto, Uova)

Ingredienti ricetta

  • 2 Uova
  • 1/2 Cetriolo
  • 50 G Prosciutto Cotto
  • 2 Cucchiai Aceto Balsamico
  • Sale
  • 1 Noce Burro

Mettere dell'acqua salata, all'ebollizione immergere le uova per 6 minuti, (vedi anche Uova Delicate Al Formaggio) toglierle raffreddarle, spellarle. Poi in una padella scottare 30 g di prosciutto cotto a fette con una noce di burro, versare aceto balsamico, lasciare evaporare. In 2 fondine porre sul fondo le 2 fette di prosciutto rimaste, adagiare l'uovo e cospargere il tutto di cubetti di cetriolo e prosciutto cotto scottato nell'aceto balsamico. Servire.

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