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Uova Con Finocchi E Mozzarella

Ricetta per Uova Con Finocchi E Mozzarella (contorno, Finocchi)

Ingredienti ricetta

  • 800 G Finocchi
  • 200 G Mozzarella
  • 4 Uova
  • 60 G Burro
  • Formaggio Grattugiato
  • Sale
  • Pepe

Lessate i finocchi al dente. Sgocciolateli e tagliateli a pezzetti. In un tegame lasciate sciogliere il burro, aggiungete i finocchi, salate, pepate e fateli colorire a fuoco moderato fino a quando diventano leggermente dorati. Imburrate una pirofila, disponete i finocchi sul fondo, ricopriteli con la mozzarella tagliata (vedi anche Uova Con Ketchup) a fettine sottili, sgusciatevi sopra le uova, spolverizzatele con il formaggio grattugiato e passate in forno preriscaldato a 160 gradi il tempo necessario perché i formaggi si sciolgano.

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