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Uova Alla Mozzarella

Ricetta per Uova Alla Mozzarella (contorno, Mozzarella)

Ingredienti ricetta

  • 4 Uova
  • 2 Fette Prosciutto Crudo
  • 1 Mozzarella
  • 1 Fiocchetto Burro
  • 1 Pizzico Sale
  • 1 Pizzico Pepe

Imburrate quattro (vedi anche Uova Alla Parmigiana) piccole cocottine di pirofila. Disponete sul fondo di ognuna mezza fetta di prosciutto, poi alcune fettine di mozzarella, un uovo sgusciato, un pizzico di sale e uno di pepe, un fiocchetto di burro. Cuocete in forno caldo o a bagnomaria, finché la mozzarella è completamente fusa e l'albume delle uova rappreso.

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