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Uova Alla Mozzarella

Ricetta per Uova Alla Mozzarella (contorno, Mozzarella)

Ingredienti ricetta

  • 4 Uova
  • 2 Fette Prosciutto Crudo
  • 1 Mozzarella
  • 1 Fiocchetto Burro
  • 1 Pizzico Sale
  • 1 Pizzico Pepe

Imburrate quattro piccole cocottine di pirofila. Disponete sul fondo di ognuna mezza fetta di prosciutto, poi alcune fettine di mozzarella, un uovo sgusciato, un pizzico di sale e uno di pepe, un fiocchetto di burro. Cuocete in forno caldo o a bagnomaria, finché la mozzarella è completamente fusa e l'albume delle (vedi anche Uova Alla Parmigiana) uova rappreso.

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