Uova Alla Bresaola
Ricetta per Uova Alla Bresaola (contorno, Uova)
Ingredienti ricetta
Tritare la cipolla. Tagliare la bresaola a pezzetti molto piccoli. Sbattere le uova con sale e pepe. Soffriggere in una padella antiaderente la cipolla con una noce di burro, unire la bresaola e far rosolare ancora per qualche minuto. Versarvi le uova e cuocere, mescolando, sino a quando si saranno leggermente rapprese. Servire con sottili fette di pane tostato. (vedi anche Uova Alla Buongustaia)
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