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Uova All'americana

Ricetta per Uova All'americana (contorno, Uova)

Ingredienti ricetta

  • 4 Uova
  • 100 G Pancetta Affumicata
  • 30 G Burro
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

In un tegame scaldate olio e burro e rosolatevi la pancetta tagliata a listerelle. Quindi sgusciatevi un uovo per volta, salate e pepate. Aiutandovi con un cucchiaio di legno cercate di coprire il tuorlo con l'albume. Ritirate le uova con la paletta, disponetele su un piatto da portata, contornatele (vedi anche Uova All'occhio Di Bue (2)) con la pancetta sgocciolata e servitele con pomodori cotti alla griglia.

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