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Uova All'americana

Ricetta per Uova All'americana (contorno, Uova)

Ingredienti ricetta

  • 4 Uova
  • 100 G Pancetta Affumicata
  • 30 G Burro
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

In un tegame scaldate olio e burro e rosolatevi la pancetta tagliata a listerelle. Quindi sgusciatevi un uovo per volta, salate e pepate. Aiutandovi con un cucchiaio di legno cercate di coprire il tuorlo con l'albume. Ritirate le uova con la paletta, disponetele su un piatto da portata, contornatele con la pancetta sgocciolata e servitele con pomodori cotti (vedi anche Uova All'occhio Di Bue (2)) alla griglia.

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