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Uova Al Tartufo

Ricetta per Uova Al Tartufo (antipasto, Uova)

Ingredienti ricetta

Tagliare a metà le uova, impastare i tuorli con il paté e la pasta di tartufo. Con il composto riempire le vaschette di albume. In una pirofila porre un velo di besciamella profumata con cipolla appassita e (vedi anche Uova Alla Polpa Di Granchio) frullata e curry, disporvi sopra le uova, coprirle con altra salsa e grana grattugiato. Infornare a 250 gradi per circa 10 minuti.

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