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Uova Al Tartufo

Ricetta per Uova Al Tartufo (antipasto, Uova)

Ingredienti ricetta

Tagliare a metà le uova, impastare i tuorli con il paté e (vedi anche Uova Alla Polpa Di Granchio) la pasta di tartufo. Con il composto riempire le vaschette di albume. In una pirofila porre un velo di besciamella profumata con cipolla appassita e frullata e curry, disporvi sopra le uova, coprirle con altra salsa e grana grattugiato. Infornare a 250 gradi per circa 10 minuti.

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