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Uova Al Forno - ricetta 2

Ricetta per Uova Al Forno - ricetta 2 (contorno, Uova)

Ingredienti ricetta

  • 8 Uova
  • 500 G Yogurth Intero
  • 40 G Burro
  • 2 Cucchiai Farina
  • 2 Spicchi Aglio
  • 1 Rametto Menta Fresca
  • 1 Pizzico Sale
  • Pepe

Versate lo yogurth in una teglia e lasciatelo scaldare e sciogliere leggermente. Subito dopo, aggiungete la farina e cuocete per circa 5-6 minuti a fiamma bassa fino a quando i due ingredienti si saranno amalgamati. Mescolate con cura, servendovi di una frusta o più semplicemente di un cucchiaio di legno per evitare che si creino eventuali grumi. Successivamente, sbucciate l'aglio, sciacquatelo sotto l'acqua corrente, asciugatelo con della carta assorbente da cucina e tritatelo finissimamente servendovi di un mixer. Fate lo stesso con la menta, mentre in un tegamino lasciate fondere il burro. Versate dunque gli aromi e un pizzico di sale e lasciate insaporire per un paio di minuti a fiamma bassissima. Infine, distribuite lo yogurth (in parti uguali) in quattro singole pirofile possibilmente a bordo basso, rompete in ognuna 2 uova facendo attenzione affinché restino intere, versate un po' di burro (precedentemente aromatizzato), pepate e lasciate cuocere in forno (vedi anche Uova Al Piatto (ricetta Base)) già caldo per 15 minuti a 180 gradi. Servite le uova caldissime.

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