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Uova Affogate O In Camicia

Ricetta per Uova Affogate O In Camicia (contorno, Uova)

Ingredienti ricetta

  • 100 Cl Acqua Bollente
  • 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
  • 2 Cucchiai Sale Fino
  • Uova

Le uova vanno rotte e fatte subito scivolare in un litro di acqua bollente con un cucchiaio di aceto (vedi anche Uova Al Burro D'acciuga) e due di sale fino. Abbassate il fuoco e, dopo 3 minuti di cottura, scolate le uova con un mestolo forato.

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