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Tufakije

Ricetta per Tufakije (dessert, Mele Delicious)

Ingredienti ricetta

  • 4 Mele Delicious
  • 400 G Zucchero
  • 200 G Panna Montata
  • 50 G Gherigli Di Noci
  • 50 G Mandorle
  • 50 G Nocciole
  • Scorza Di Limone
  • 1 Pezzo Vaniglia

Preparate uno sciroppo facendo cuocere lo zucchero con due bicchieri d'acqua, la scorza di limone e la vaniglia per una decina di minuti. Lavate e sbucciate le (vedi anche Turdilli) mele e privatele del torsolo, quindi fatele cuocere nello sciroppo per una decina di minuti, facendo attenzione che non diventino troppo molli. Scolatele, lasciatele rapprendere e farcitele con la frutta secca tritata mescolata a metà della panna. Sistemate le mele in ciotole individuali, spruzzatele con lo sciroppo di cottura e copritele con la panna rimasta.

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