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Trote All'ungherese

Ricetta per Trote All'ungherese (pesce, Trote)

Ingredienti ricetta

  • 4 Trote
  • Farina
  • Sale
  • Paprica Dolce
  • Burro
  • 500 G Patate Lessate E Affettate
  • Prezzemolo Tritato

Lavare, sventrare, asciugare 4 trote, infarinarle e condirle con sale e paprica dolce. Friggerle nel burro da entrambi i lati e metterle sul piatto di portata contornandole con 500 g di patate lessate e affettate. Cospargere il tutto con prezzemolo tritato e irrorare con 100 g di burro fuso. Passare al forno a calore tenue, (vedi anche Trote Alle Erbe) fino al momento di servire.

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