Ricetta veloce, le migliori ricette italiane
Menu
Abbiamo ricette pronte da visualizzare e stampare!

Trota Con Funghi E Cozze

Ricetta per Trota Con Funghi E Cozze (pesce, Trotelle)

Ingredienti ricetta

  • 4 Trotelle Da Porzione
  • 12 Cozze
  • 1/2 Cipolla
  • 1 Carota
  • 1 Costa Sedano
  • Timo
  • 2 Bicchieri Vino Bianco Secco
  • 30 G Funghi Secchi
  • Olio D'oliva
  • Burro
  • Sale
  • Pepe

Ammorbidite i funghi in acqua tiepida. Pulite le trote, conditele internamente con sale, pepe e (vedi anche Trota Farcita) un po' di timo. Spennellatele d'olio, adagiatele in una pirofila imburrata con cipolla, carota e sedano tritati. Distribuite qualche fiocchetto di burro, coprite con un foglio d'alluminio e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti. Togliete la carta, spruzzate con due bicchieri di vino, aggiungete i funghi strizzati, cuocete per altri 10 minuti. In ultimo unite le cozze sgusciate. Vini di accompagnamento: Alto Adige Sylvaner DOC, Albana Di Romagna “Secco” DOCG, Fiano Di Avellino DOC.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!