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Tris Al Salmone Affumicato

Ricetta per Tris Al Salmone Affumicato (pesce, Salmone)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Ricotta
  • 8 Fette Salmone Affumicato
  • Insalata Di Stagione (o Spinaci)
  • 1 1/2 Limoni
  • 4 Cucchiai Erbe Aromatiche Miste Tritate
  • Pepe Rosa In Salamoia
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Lavorare la ricotta con un cucchiaio di legno, per renderla un po' cremosa. Unire 4 cucchiai di olio, le erbe aromatiche, salare e pepare. Mondare, lavare e asciugare le foglie più tenere di insalata. (vedi anche Trota Affumicata Al Melone) Dividere la ricotta in 4 parti. Disporre in ogni piatto individuale 2 fette di salmone, posarvi accanto la ricotta, e contornare con l'insalata. Spargete sul pesce qualche grano di pepe rosa e su tutto un po' di succo di limone. Decorare con una fettina di limone.

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