Ricetta veloce, le migliori ricette italiane
Menu
Abbiamo ricette pronte da visualizzare e stampare!

Trionfo Di Gola

Ricetta per Trionfo Di Gola (dessert, Pan Di Spagna)

Ingredienti ricetta

  • 1 Disco Pan Di Spagna
  • 2 Dischi Pasta Frolla
  • Rum (o Liquori Dolci)
  • 70 G Amido
  • 100 Cl Latte
  • 4 Tuorli D'uovo
  • 200 G Zucchero
  • Pasta Reale
  • Gelatina Di Albicocche
  • Per Decorare:
  • Canditi
  • Graniglia Di Pistacchi

Preparare un disco di 30 cm di diametro di pan di (vedi anche Tronchetto Ai Marroni) Spagna e due dischi dello stesso diametro di pasta frolla. Su un piatto di servizio collocare come base il disco di pan di Spagna, che va ammorbidito con rum o liquori dolci; sulla sua superficie si spalma uno strato di marmellata di pistacchio che sarà coperta da un disco di pasta frolla; su questo si spalma una crema gialla (sciogliere a freddo 70 g di amido in 100 cl di latte e passare al setaccio, unire 4 tuorli d'uovo e 200 g di zucchero; il tutto, in un tegame di rame, va posto sul fuoco e si rimesta fino a quando si ha la consistenza voluta); si copre con l'altro disco di pasta frolla che sarà a sua volta ricoperto da uno strato di crema pasticciera. Il tutto va foderato con un sottile strato di pasta reale, dopo aver preventivamente spalmato gelatina di albicocche. Decorare con canditi e/o graniglia di pistacchi.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!