Triglie Marinate All'aceto Di Mele

Ricetta per Triglie Marinate All'aceto Di Mele (pesce, Triglie)

Ingredienti ricetta

• 8 Triglie Piccole (300 G)
• 70 G Lenticchie Secche
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Pomodoro
• Insalata Rucola
• Insalatina
• Alcune Foglie Basilico
• 1/2 Bicchiere Aceto Di Mele
• 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine
• 1 Pizzico Sale

La sera prima mettete in ammollo le lenticchie e circa un'ora prima di servire l'antipasto, fatele lessare. Sfilettate intanto le triglie e mettetele a marinare per un'ora con uno spicchio d'aglio tagliato a fettine e mezzo bicchiere di aceto di mele. Sgocciolatele quindi dalla marinata e servitele con un misto di insalatina, foglie di basilico, rucola, le lenticchie sgocciolate e il pomodoro ridotto in dadolata, il tutto condito con un filo d'olio e un pizzico di (vedi anche Triglie Stufate) sale.

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