Triglie Allo Zafferano

Ricetta per Triglie Allo Zafferano (pesce, Triglie)

Ingredienti ricetta

• 4 Triglie
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• 4 Pomodori Pelati
• Timo
• Zafferano
• Sale
• Pepe
• 15 Cl Vino Bianco

Pulire e lavare le triglie. Disporle (vedi anche Triglie Allo Zafferano (3)) in una pirofila, distribuirvi i pomodori tagliati a filetti,cospargere con il timo, l'olio, il sale, il pepe macinato e il vino in cui è stato stemperato un pizzico di zafferano. Mettere in forno caldo a 220 gradi e portare a cottura (più o meno 10 minuti da quando il vino prende il bollore,a seconda delle dimensioni dei pesci).

Ricette suggerite

• Abaloni Alla Californiana
• Acciughe Al Forno
• Acciughe Al Limone
• Acciughe Alla Povera
• Acciughe Alla Siciliana