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Trenette Alle Erbe

Ricetta per Trenette Alle Erbe (primo, Erbette)

Ingredienti ricetta

  • 350 G Pasta Tipo Trenette
  • 600 G Erbette
  • 8 Cucchiai Olio D'oliva
  • 50 G Formaggio Asiago D'allevo Grattugiato
  • 1 Spicchio Aglio
  • Sale

Tuffare le erbette in una grande pentola di acqua bollente, quando l'acqua riprenderà il bollore unire anche le trenette e portare a cottura. Scaldare l'olio con (vedi anche Trenette Con I Fagiolini) l'aglio schiacciato da togliere non appena imbiondito. Scolare pasta e verdura, condire con l'olio e il formaggio grattugiato.

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